农产品期货交易市场什么意思
农产品期货是指以农产品为交易对象、以期货合约为交易工具、以期货价格为交易方向的标准化合约。它是期货市场最基础的产品，也是期货市场中最为活跃的品种。农产品期货有农产品现货市场和农产品期货市场两个部分组成。1.现货市场：是指以农产品为标的物的买卖交易市场，即以农产品为标的物进行商品交割的场所。2.期货市场：是指在现货交易基础上发展起来的、以标准化合约为交易对象、采用保证金制度和集中清算制度的交易市场。
买卖方便
在期货交易中，买卖方便是期货交易的主要特点之一。所谓买卖方便是指：
（1）可在任何时间、任何地点进行交易，不受时间、地域的限制；
（2）不必办理交割手续，只要交收标准合约即可，不必等待实物交割；
（3）不需要支付履约费用，节约了时间成本和财务成本。
在现实生活中，买卖农产品的方法有很多，如到粮店去买粮食、到集市上去卖粮食、到菜市上去买粮食等等，但这些方法都要经过很多环节，不仅费时费力，而且费用很高。
价格的发现功能
价格发现功能是指期货价格能够充分反映供求关系，引导现货市场的供求关系变化。我国农产品期货市场的价格发现功能主要体现在以下三个方面：
3.农产品期货价格能真实反映经济发展过程中各类农产品的供求情况，为政府制定农业政策提供依据。
套期保值功能
套期保值是指期货市场上的交易者通过在期货市场上买卖期货合约，来对冲其在现货市场上因买进或卖出数量不同而产生的价格风险。套期保值分为两种：
一种是单向套期保值，即交易者在现货市场上买进（卖出）一定数量的期货合约，同时在期货市场上卖出（买入）相同数量的期货合约。这种方式只有一方参与交易，风险被锁定，但价格波动对双方均无影响。
另一种是双向套期保值，即交易者同时在现货市场和期货市场进行交易。这种方式有两方参与交易，风险被完全对冲，同时获得现货市场和期货市场的收益。这种方式既有双向交易，也有单向交易。
回避风险功能
在现货市场上，买卖双方都面临着价格变动的风险，当现货价格向有利于买方的方向变动时，买方可以通过买进期货合约来锁定生产成本，避免价格下跌带来的损失；当现货价格向不利于买方的方向变动时，卖方可以通过卖出期货合约来锁定销售利润，避免价格下跌带来的损失。
投资和投机功能
期货市场的投资功能是指期货合约为投资者提供了一种安全、方便、快捷的保值方式，可以利用期货市场价格变动趋势和短期利率变化，通过买卖期货合约进行投机，以期获取利润。这种投资功能是与实物交割相联系的，实物交割是指当买方需要货时，必须在交割期之前以现货市场上买入或卖出相对应数量的期货合约进行实物交割，以完成交易。期货投资和投机功能的存在，不仅使期货市场具有价格发现和套期保值功能，而且能够推动整个国民经济的发展。
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