农产品期货市场的功能有哪些
从期货市场的功能角度来看，农产品期货市场的功能主要有两个方面。一是调节农产品价格，二是保护农民和消费者利益。农产品期货市场的两个基本功能分别体现在对生产者、销售者与消费者利益的调节方面，也体现在对农产品期货价格信号发挥作用方面。
一、价格调节功能
由于农产品期货价格在本质上具有反映供求关系的特点，所以，价格调节功能是农产品期货市场的基本功能。
具体来说，农产品期货市场通过对供求关系的影响和决定作用，可以对价格变动做出及时、灵敏、正确的反应，从而保证供需平衡和价格稳定。
具体来说，生产者可以通过套期保值来规避现货价格风险；销售者可以通过期货市场将其生产的商品集中起来以提高存货周转率；消费者可以通过期货市场将其消费需求集中起来来提高生活水平等。
农产品期货市场的这两个基本功能是其他经济部门不能替代的。因此国家也应该积极发展农产品期货这一新兴经济领域，为中国经济结构调整和发展方式转变提供新动力。
二、套期保值功能
套期保值是指企业为规避价格风险，利用期货市场进行的套期保值活动。
例如，企业通过建立期货经纪公司进行套期保值操作，当农产品期货价格上涨时，减少买进（卖出）现货数量，从而达到规避价格风险的目的。
从本质上说，套期保值就是利用期货市场的交易机制来实现对现货市场的对冲和对未来行情的预期。
通过对现货市场和期货市场进行比较全面的分析，可以看出两者在许多方面存在不同，但都可以从几个方面体现出来。
三、价格发现和传递功能
价格发现功能是指农产品期货价格能有效反映农产品生产和消费市场供求状况，能客观公正地反映市场中商品供求关系变化的状况。
农产品期货是一种商品，在整个商品流通过程中始终处于不断变化之中。
由于农产品期货交易具有规模大、品种多等特点，在交易所集中交易中，各生产企业和贸易商可以根据自己的实际需要进行买卖，其交易数量相对稳定。
期货交易活跃后，市场参与者的数量也随之增加，形成了一个规模庞大的买方市场。
此外还有场外交易市场、经纪人等各类市场存在，能够有效提高交易者的整体素质、扩大了参与者队伍。
四、价格发现功能和套期保值功能
价格发现功能主要是指通过期货市场上的价格信息，可以使农产品生产者和销售者更好地对未来价格走势做出预期，以规避或降低农产品价格波动风险。
当投资者参与进行套期保值操作时，会使农产品生产企业的生产成本和收益减少，甚至导致其生产经营活动停滞或失败，从而影响到生产经营的正常进行。
利用农产品期货市场中的套期保值功能，可以使生产企业避免由于价格波动而造成的产品销售和利润降低。
对于农民而言，利用期货市场进行农产品市场交易后对农民增收有积极影响。
对于消费者而言，可以在现货市场上按较低价格买入或者卖出期货合约对冲风险。
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